Đồ uống được xem là món ăn tinh thần, mang lại cảm giác sảng khoái, thư giãn và giải tỏa stress cho con người. Tuy nhiên, để pha chế một ly đồ uống ngon và hấp dẫn không hề đơn giản, cần phải hiểu rõ về các nguyên liệu pha chế. Bật Mí 4 Nhóm Nguyên Liệu Pha Chế Đồ Uống Cơ Bản, dành cho người mới để tìm hiểu sâu hơn về ngành pha chế này.
1. Nhóm Nguyên Liệu Pha Chế Đồ Uống Cơ Bản – Trà
Trà là một trong những nguyên liệu pha chế đồ uống quan trọng nhất. Nó là nguyên liệu cốt chính tạo nên nhiều thức uống trong menu hiện nay, như trà sữa, trà hoa quả, các loại trà đạo.
Có nhiều loại trà khác nhau được sử dụng trong pha chế đồ uống, chủ yếu là trà xanh và trà đen, đây là cách gọi chia theo phương pháp tạo nên trà: lên men hay sấy khô.
Về Nhóm Nguyên Liệu Pha Chế Đồ Uống Cơ Bản, trà hầu như sẽ được sử dụng khá nhiều, anh chị cần lưu tâm để lựa chọn sản phẩm sao cho tối ưu nhất
2. Nhóm Nguyên Liệu Pha Chế Đồ Uống Cơ Bản – Cà Phê
Cà phê là một chất kích thích tự nhiên được tìm thấy trong cà phê, trà và nhiều loại đồ uống khác. Caffeine có thể giúp cải thiện tâm trạng, tăng năng lượng và giảm mệt mỏi.
Trong Nhóm Nguyên Liệu Pha Chế Đồ Uống Cơ Bản, Cà phê là nhóm nguyên liệu rất dễ tìm thấy ở mọi menu, vì theo nhu cầu của đại đa số khách hàng, lựa chọn cà phê như một thức uống tỉnh táo, tập trung, phù hợp với mọi lứa tuổi và đặc biệt là tại Việt Nam, nơi trữ lượng cà phê thứ 2 thế giới, không khó để bắt gặp các quán nước, đồ uống có sử dụng nguyên liệu cà phê này.
3. Nhóm Nguyên Liệu Pha Chế Đồ Uống Cơ Bản – Sữa
Khác với các nguyên liệu trên, Sữa là Nhóm Nguyên Liệu Pha Chế Đồ Uống Cơ Bản, nhưng lại không sử dụng trực tiếp mà sẽ kết hợp với rất nhiều nguyên liệu khác để tạo nên đồ uống hay cơ bản là những topping, đồ ăn kèm trong pha chế.
Sữa là nguyên liệu kết hợp với trà để tạo nên thức uống trà sữa, hay kết hợp với cà phê để tạo nên những tách cà phê sữa thơm ngon, hoặc chúng được kết hợp để làm pudding, làm thạch, hay những thành phần topping khác.
Có thể nói, sữa là nguyên liệu tạo độ ngọt, béo, thơm đặc trưng riêng mà trong Nhóm Nguyên Liệu Pha Chế Đồ Uống Cơ Bản sẽ không thể thiếu và bỏ qua chúng.
4. Nhóm Nguyên Liệu Pha Chế Đồ Uống Cơ Bản – Hoa quả
Giống như Sữa, Hoa quả là nguyên liệu được bổ sung và kết hợp cùng với các loại nguyên liệu khác để tạo nên thức uống hay món ăn thơm ngon trong các quán hay cửa hàng kinh doanh đồ uống, FnB nói chung.
Hoa quả vừa là topping trang trí, vừa là nguyên liệu được thêm vào để tăng độ tươi ngon, cũng vừa như nguyên liệu kết hợp để tạo nên những thức uống sinh tố tươi mát, tự nhiên và tốt cho cơ thể.
Để đi vào nghê pha chế hay thậm trí là mở quán kinh doanh, anh chị cũng cần bổ sung thêm nhiều kiến thức hoặc thậm trí phải tham gia những khóa học pha chế để có thêm kiến thức và trải nghiệm làm nghề.
